更新日：2025/04/23
日本の最高品質のしいたけを世界へ！事業戦略の再構築支援
レンチナス奥羽伊勢株式会社
更新日：2025/04/23
事業内容／目指す未来
FUTURE
■会社概要
レンチナス奥羽伊勢株式会社は、秋田県山本郡八峰町に本社を構える農業法人で、主に菌床椎茸の栽培・販売を行っています。40年以上続く椎茸栽培の歴史を受け継ぎながら、現在は若手生産者が中心となって運営されており、白神山地の湧水を使用した徹底した環境管理のもとで高品質な椎茸を生産しています。
同社の主力商品には、肉厚でジューシーな「黑椎茸」、帝国ホテルのオンラインモールでも取り扱われる希少品種「黑煌（こっこう）」、そして50g以上の大型椎茸を厳選した「峰玉（ほうぎょく）」があります。これらの椎茸は
プロジェクト詳細
PROJECT
プロジェクト概要
■課題
昨年の生産量拡大に伴い、従業員も大幅に拡大して組織も急拡大してきています。強い組織を作ると共に、このタイミングで事業計画もアップデートして戦略的に事業成長していく強い経営体質に変えていきたいと思っております。椎茸を作るプロフェッショナル集団ではありますが、まだまだ経営としては力不足な面もあります。目指す経営指針書は描いてみたものの、ぜひ第三者目線でその達成の確度を上げる為のアドバイスをいただきながら、共に事業成長に寄り添っていただける方を期待しております。
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