１５０年の歴史を未来へ繋ぐ新商品企画開発プロジェクト

■プロジェクト概要と課題

私達はこれまでまんじゅうを中心に商品展開をしてきましたが、おしるこや水ようかんなど、伝統のあんこを活かした商品も開発してきました。

今後展開したいのは店舗ごと多様化していく顧客層に合わせて、より戦略的に商品を生み出していきたいと考えており、例えば羽田空港などは代表的な本プロジェクトの店舗になり、その店舗の顧客属性を捉えた商品の開発をマーケット調査から商品の企画、製造のOEM先選定、料金設計などなど一連の業務をお任せしたいと考えております。