更新日：2025/12/12
長野を象徴するお菓子とまちづくりを志す経営者の右腕募集
株式会社EME
更新日：2025/12/12
事業内容／目指す未来
FUTURE
軽井沢トルタ株式会社は、長野県長野市を拠点に、チーズケーキを中心とした洋菓子の製造・販売を行うスイーツブランドです。2015年の設立以来、「信州の素材を活かしたスイーツづくり」を大切にし、地元産クリームチーズなど厳選した原料を使用した商品開発を進めています。
看板商品である「バスク風チーズケーキ」や「KTチーズケーキ」は、濃厚でなめらかな食感が多くのお客様から高い評価を得ており、その他にもタルトやラングドシャなどギフト用途でも人気のスイーツを展開しています。長野市の工場兼直売所「軽井沢トルタFACTORY」では、製造から販売までを一貫して行い、観光客から地元のリピーターまで幅
プロジェクト詳細
PROJECT
プロジェクト概要
▼募集背景
土産物の卸売、自社製造の菓子の販売の売上で約5億円の規模となっておりますが、
今後5年で10億円をまずは目指していきたいと考えており、その先には滋賀県にある「ラコリーナ」のように、長野県の自然の魅力を活かした目的地となるような場を作り、長野の地域の活性化に貢献をしていける企業に成長していきたい次第です。
その為にはまだまだ経営の知識も足らないですし、10億円という売上を目指すには工場の設備も足りなかったり、
既存商品の取引拡大もしなければいけないなど、課題は多くあります。
プロ人材の方とともに、まず10億円という規模
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