更新日：2025/06/26
「山神」の青森産ホタテの価値を高めるブランディング戦略
株式会社山神
更新日：2025/06/26
目指す未来
FUTURE
青森の海とともに、私たちは生きてきました。当社は、創業以来55年にわたりホタテを中心とした水産加工業を営んできた企業です。現在、従業員78名、年間売上約40億円を誇る、青森を代表する地域密着型の加工メーカーのひとつです。私たちの主力製品であるホタテは、青森の豊かな海と、そこで育まれた独自の加工技術によって仕上げられています。特に「旨味を閉じ込めるボイル加工技術」は、青森の熟練職人によって受け継がれてきたものであり、単なる一次産品にとどまらず、唯一無二の「味わい」と「価値」を創り出しています。現在は青森産だけでなく北海道からも原料を調達し、二つの産地の特性を活かしながら、より高
求人詳細
PROJECT
プロジェクト概要
ホタテを中心とした当社製品に込められた技術力・産地の物語をブランドとして体系化し、「価格競争ではなく、価値で選ばれる」商品を確立することを目的としたブランディングプロジェクトです。特に青森と北海道の二元原料調達、青森の伝統的なボイル加工技術といった独自性を強みに、高級ギフトやD2C市場でのプレゼンスを高めていきます。中長期的には、加工量を増やさずとも粗利額の増加と市場シェア拡大を同時に達成することを狙いたいと考えています。
【課題】
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