老舗の料亭から中華まで飲食事業の多角化を支えるDX強化

岡山県倉敷市に本社を置くモトヤユナイテッド株式会社は、1947年創業の地域密着型企業で、70年以上の歴史を持ちながら、多角的な事業展開を進める「老舗ベンチャー」として知られています。現在、従業員はアルバイト・パートを含め765名、売上高は約94億円（2025年5月期）に達しており、国内外で幅広く事業を展開しています。

事業は大きく6分野に分かれています。まず、教育分野では自動車教習所を運営し、フード＆カルチャー分野では、飲食店運営やアニメ・ゲーム・音楽などのIPと連携したコラボカフェの展開を行っています。プロパティ事業、クリエーション事業、インベストメント事業、BPO事業など多角化経営をしていることが特徴です。

本件はそのグループの中で、フード＆カルチャー分野を担うモトヤフーズ株式会社での募集となります。

同社が展開する飲食店舗は、居酒屋、焼肉、イタリアン、焼鳥、和食、アジア・エスニック、カフェなど多岐にわたり、地域の特色を活かした店舗づくりを行っています。例えば、築200年を超える国指定重要文化財を改装した和食居酒屋「鬼の厨 しんすけ」や、古民家を改装したイタリアンレストラン「波と月」など、歴史ある建物を活用した店舗も多く、地域の文化と食を融合させた新しい価値を提供しています。

また、同社はアニメやゲームなどのIPコンテンツとタイアップしたコラボカフェ「MOTTO CAFE」の運営も行っており、コンテンツの魅力を引き出すフードメニューや空間づくりを通じて、ファンとの新たな接点を創出しています。

モトヤフーズ株式会社は、単なる飲食店の運営にとどまらず、地域の文化や歴史を尊重し、食を通じて人々に感動を提供することを目指しています。その取り組みは、地域活性化や観光振興にも寄与しており、今後も多様な事業展開が期待されます。