更新日：2026/01/05
匠の技をデジタルで継承。水産業に革命を起こす経営パートナー
株式会社イシダテック
更新日：2026/01/05
事業内容／目指す未来
FUTURE
ソノファイ株式会社は、静岡県焼津市で1948年に創業した老舗機械メーカー、株式会社イシダテックから2025年にスピンオフしたスタートアップです。私たちが挑むのは、「超音波×AIによる冷凍マグロの非破壊品質検査装置」の社会実装です。
これまで冷凍マグロの「目利き」は、尾切りによる目視検査、いわゆる熟練の勘に頼るしかなく、労働負荷の高さ、作業安全面の課題や、後継者不足による技術の途絶が深刻な課題でした。私たちは富士通が3年かけて開発した高度なAI技術を譲受し、老舗メーカーとしての製造ノウハウと掛け合わせることに成功しました。目指す未来は、この技術を世界の水産流通のスタンダードにし
プロジェクト詳細
PROJECT
プロジェクト概要
現在、ソノファイはPMFの最終検証段階にあり、業界最大手クラスの企業様様より初号機の内諾をいただくなど、事業は拡大の直前にあります。しかし、現時点ではイシダテックの代表がソノファイの社長を兼務していることもあり、新会社としての独立した戦略構築や機動的なトライアンドエラーに十分なリソースを割けていないのが現状です。
本プロジェクトのミッションは、代表の「経営パートナー」としてソノファイの事業全体戦略を策定し、自立した成長軌道に乗せることです。販売戦略の構築から、次なる資金調達、組織のグランドデザインまで、創業期特有のカオスを楽しみながら、世界市
